sábado, 27 de agosto de 2011

Torrijas

Increíble pero cierto, he vuelto (para la desgracia de todos aquellos que les gusta la buena cocina), y para celebrar este esplendido regreso que mejor que hacer una receta tan complicada y misteriosa como las torrijas. Cuantas veces hemos oído hablar de ellas, miles y miles, pero.. ¿quién sabe hacerlas realmente?. Efectivamente, miles y miles de personas, pero bueno, como seguro que hay algún despistado (como yo por ejemplo) voy a explicar como se hacen, a mi manera (es decir, a lo cutre). Vamos con los super ingredientes:


  • Pan (rebanadas)


  • Leche


  • Canela


  • Azúcar


  • Huevo


  • Aceite de oliva
Los pasos a seguir no son fáciles, sino lo siguiente, muy fáciles. Cortas el pan rebanadas, y calientas un poco de leche en un cazo mientras tanto. A la leche le añades azúcar, un poco de canela y si te atreves limón (para mí ya es demasiado riesgo). Cuando está caliente, mojas las rebanadas de pan, que si son de un par de días antes mejor. Cuando están empapadas, las mojas en huevo batido y las fríes en abundante aceite, bien, bien calentito.


Una vez fritas y pasado un tiempo, las podemos mojar un poco en azúcar para darle más dulzor aún del que ya tienen. Y listo, unas torrijas más fáciles que aprobar la licenciatura de Psicología.